手軽で美味しい牛丼

外食の牛丼は「脂身が多くて・・・」と敬遠されている方も、自宅で作れば好きなバランスで美味しい牛丼ができます!

自宅で美味しい牛丼

By iisys 公開: 5月 22, 2014

  • 出来上がり量: 2 人前

材料

  • 牛肉薄切り 200 g
  • 玉ねぎ 1/2 個
  • 500 cc
  • 醤油 4 大さじ
  • 料理酒 3 大さじ
  • 砂糖 3 大さじ
  • みりん 2 大さじ
  • 粉末だし 2 小さじ
  • 紅しょうが 適量

作り方

  1. 10牛肉を適度の大きさに切ります。

  2. 玉ねぎをくし切りにします。

  3. 20フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒めます。

  4. 30玉ねぎが透き通ってきたら鍋から出して粗熱を取ります。

  5. 40玉ねぎを炒めた鍋に水500ccを入れ沸騰させ、牛肉を入れてアク取りをします。

  6. 50調味料を入れて5~10分煮込みます。

  7. 60玉ねぎを入れて2~3分煮ます。

  8. 70ご飯に乗せて出来上がり!